Muchas de las fotos de los posavasos de Arce Rojo tienen de contexto ese momento del día en que disfrutas de un buen café o té. Para algunos es un buen desayuno. Para otros, a media tarde en el sofá un domingo. O el momento de descanso en un día laboral. Por eso, hemos decidido investigar la hora del té, ese momento muy “british” que todos hemos adaptado ya en nuestras rutinas, cada uno a su gusto.
Indagando un poco descubrimos que en el siglo XVII, el té llegó a las islas británicas junto con Catalina de Braganza, princesa de Portugal, que viajó a Portsmouth para casarse con Carlos II de Inglaterra. La reina consorte era una gran aficionada al té ya desde su juventud en Lisboa, gracias a las relaciones comerciales de Portugal con países como China, y se dice que fue ella quien introdujo la costumbre.
Pero, ¿Y lo del té de las 17h?
Avanzamos un poco en el tiempo, hasta el siglo XIX. Con el paso de los años, en las Islas cada vez se cenaba más tarde, hasta llegar a cerca de las 20h. Aunque esto no es nada llamativo para la mayor parte de los españoles (de hecho, si fuera llamativo, sería por ser demasiado pronto) allí lo era ya que la costumbre marcaba 2 comidas principales al día, desayuno y cena. Bien es verdad, que a finales del siglo XVII se había empezado a introducir el hábito de una pequeña comida a medio día en las casa de clase alta, pero no era suficiente para aguantar el día.
Se dice que fue Anna Maria Russel, Duquesa de Bedford y gran amiga de la Reina Victoria quien, cansada de pasar hambre, empezó a invitar a sus amigas a la Abadía de Woburn a media tarde para tomar un té y unos pastelitos dulces y salados. En poco tiempo, la costumbre se instaló entre la aristocracia y la clase alta británica.
Algunas curiosidades más…
- Lo que no puede faltar en un té de las 5…
Pequeños sándwiches salados y Scones.
- Qué tipo de té para el evento…
Tradicionalmente, té negro. Solo, con leche o limón.
- Ojalá un té de las 5 como el de…
Alicia en el País de las Maravillas.
- El té más caro del mundo...
Da Hong Pao. 1 kilogramo puede costar más de mil dólares.
- La planta madre de todos los tés…
Camellia sinensis. Dependiendo del tratamiento que se dé a sus hojas salen los distintos tipos de té.
Fotograma de la película de Disney “Alicia en el País de las Maravillas” (1951)